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オバマセット

お見合いに立ち合っていたら、
ベトナム女性がオバマセットなる言葉を口にしていました。
なんじゃらほい、と思って妻に聞いてみましたら妻も知らなくて
結局、当社の通訳が説明してくれました。

最近のベトナムの麺を出す屋台やヌードルレストランに
オバマセットなるメニューがあるときがあるんだそうです。

ブンチャーを食べるオバマ大統領のニュース記事

今年の5月にアメリカのオバマ大統領がベトナムのハノイを訪問しました。
(そのままの足で大統領は日本の広島を訪れました)
その時に、豪華な料理ではなく、屋台でたった6ドルほどの値段の
ブンと春巻きを食べ、ビールを飲んだというのでそれがとても受けて、
ベトナム人がしばしば同じメニューを頼むようになり、
オバマセットと呼ばれるようになったそうです。

ブンとは、日本ではフォーほど知られていませんが
フォーと同じ米から作った麺です。
ベトナム国内ではフォーと変わらないくらいポピュラーな麺ですね。

フォーが伸ばした生地を包丁で切るうどんのような製法なのに対し
ブンは生地を穴の開いた道具で押し出して麺状にする、
パスタのような製法で作るとのことです。

特にオバマ大統領の食べたブンチャーはハノイの名物料理で
大量の野菜や香草と一緒に麺を食べるもので
私も食べたことがありますが、大変においしいです。
熱々のスープがそのままでもおいしいですが、
ライムを垂らすと風味が劇的に変わって、びっくりします。
香草も決してきつい香りではなく、日本人でも食べやすいと思います。

ホーチミン市内に妻の行きつけのお店があって、
そこにお見合いのお客様をご案内することもありますね。

ちなみに東京にはベトナム料理の店がけっこう多くあって
そこでブンやフォーを食べることがあるのですが
今まであまりおいしいと思ったことがありません。
なんでなんでしょうね?
材料を遠く運んで鮮度が落ちるからなのか、
野菜や調味料が違うからなのか、日本人向けに味付けを変えるからなのか
それとも料理はそもそもそれが出来上がった風土の中でこそ
一番おいしく感じるものだからなのか、いつも疑問に思います。

それにしても、麺を食べるだけでベトナム人の心をつかんでしまう
オバマ大統領さすがですね。

ベトナム人女性との国際結婚紹介 Wedding for happiness
http://www.weddingforhappiness.com/

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by weddingforhappine | 2016-07-25 23:55 | ベトナム | Comments(0)