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妻の手作りベトナムスイーツ

ベトナムには日本ではあまり知られていませんがスイーツが豊富にあります。
有名なのはチェーとシントー、ヌックミアなどでしょうか。
チェーはベトナム風の甘味の総称とでもいえばいいでしょうか
ぜんざい(温も冷もある)のようなものもあれば、
グラスに小さく切ったフルーツに氷とシロップを入れたもの
緑豆やココナッツやハスの実をメインにしたものなど
バリエーションも豊富です。
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写真は妻の手作りチェー

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新婚旅行で行ったブンタウの街のスイーツショップ
(チェー1個20000ドン=約100円安い!!)

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自分で好きな材料を指さして作ってもらえます。
梅、ハス、寒天、豆(ぜんざい)、海藻などの材料が並びます。

シントーはフルーツをシェイクしてミルクに混ぜたもの
ヌックミアはサトウキビジュースです。
ヌックミアは妻の実家に行くと、義母や義弟が手作りで搾りたてのものを
作ってくれるのでこれがとてもおいしいです。
暑く日差しの強いベトナムでは、
中に入っている細かく砕いた氷がとても気持ちよく感じます。

ベトナム人はケムと呼ばれるアイスクリームも大好きです。
これは別に日本のアイスクリームと変わりませんが
南国らしく乳成分があまり濃くなく食べやすいタイプのものです。
喫茶店などに行くと様々に盛り合わせた、デコレーションケムがありますね。

妻は今日はベトナム風のコーヒーゼリー(寒天)を作ってくれました。
本当にベトナムのコーヒーで味付けしてあるのがポイントです。
色が白い部分からコーヒーの味がする黒い部分に変化していて
見た目にもとてもきれいなのですが、すぐに食べてしまい写真を取り忘れてしまいました。
ですので、写真はまたの機会に・・・・

当社に登録している女性たちの中にもケーキ作りやデザート作りが
得意な女性もいらっしゃいます。
結婚して妻の手作りベトナムスイーツを食べたいと思われる男性の方が
いらっしゃればどうぞ当社までお気軽にお問い合わせください。

ベトナム人女性との国際結婚紹介 Wedding for happiness
http://www.weddingforhappiness.com/

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by weddingforhappine | 2016-03-25 04:12 | ベトナム | Comments(0)